札幌の夜には、食事やお酒の後に甘いパフェで締めくくる「シメパフェ」という文化が広がっています。
この街ならではの夜パフェは、地元の人はもちろん観光客にも人気。夜のすすきの周辺には、深夜まで営業する専門店が多く、華やかな見た目と繊細な味わいが魅力です。
この記事では、札幌で話題のシメパフェが楽しめるお店を厳選して紹介します。価格帯や雰囲気を比較しながら、デートや女子会、一人での夜時間にもぴったりなスポットをまとめました。
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札幌で生まれた“シメパフェ”という新しい夜の習慣
シメパフェとは、食事や飲み会の後にパフェを食べる札幌発祥の文化です。
2010年代後半から広まり、現在では市内各地に専門店が点在しています。
特徴は以下の通りです。
- 夜遅くまで営業：多くの店舗が22時以降も営業。
- 甘さ控えめの大人味：果実やリキュールを使い、アルコールとの相性も抜群。
- 芸術的な盛り付け：SNSで人気を集める美しい見た目。
観光や出張の夜にふらっと立ち寄れるのも人気の理由です。
札幌で人気のシメパフェが楽しめる店5選
| 店名 | 特徴 | 価格帯 | 営業時間 |
|---|---|---|---|
| パフェ、珈琲、酒『佐藤』 | シメパフェ文化の先駆け的存在。季節の果物と自家製アイスの組み合わせが絶妙。 | 1,500〜2,000円前後 | 18:00〜翌0:00 |
| INITIAL 札幌 | すすきの交差点近く。ガトーショコラやピスタチオなど芸術的なパフェが人気。 | 1,400〜2,200円 | 15:00〜翌0:30 |
| 幸せのレシピ〜スイート〜 | 深夜2時まで営業。メニュー数が多く、女性客のリピーターが多い。 | 1,200〜1,800円 | 18:00〜翌2:00 |
| Parfaiteria PaL（パフェテリア パル） | すすきの駅近く。シャンパンやワインと楽しむ大人の夜パフェ。 | 1,500〜2,500円 | 17:00〜翌1:00 |
| THE PARFAIT 札幌 | 和素材を活かした抹茶・黒蜜パフェが特徴。静かに過ごせる雰囲気。 | 1,300〜1,900円 | 17:30〜翌0:00 |
すすきのエリアで楽しむ夜パフェの魅力
すすきの周辺には、シメパフェの名店が数多く集まっています。
特に「INITIAL」や「パフェ、珈琲、酒『佐藤』」はアクセスが良く、観光やデートの締めに立ち寄る人が多いスポットです。
夜でも混雑しやすい時間帯があるため、22時以降に訪れると比較的スムーズに入店できます。
すすきのでは、アルコールとパフェを組み合わせた“バー型スタイル”の店も増えており、甘味とお酒を同時に楽しめるのが特徴です。
シメパフェの選び方｜目的別おすすめスタイル
お店によって雰囲気やメニュー構成が異なるため、目的に合わせて選ぶのがポイントです。
- デート向き：Parfaiteria PaL（照明が落ち着いており、ペアシートもあり）
- 写真映え重視：INITIAL（アートのようなビジュアル）
- 深夜に行きたい：幸せのレシピ〜スイート〜（翌2時まで営業）
- 静かに過ごしたい：THE PARFAIT（落ち着いた空間）
目的を明確にすると、より満足度の高い“夜の締め”になります。
まとめ｜札幌の夜はパフェで締める新しい定番
札幌の夜を楽しむなら、シメパフェで一日を締めくくるのがおすすめです。
すすきのエリアを中心に、深夜まで営業する個性豊かな店が揃っており、観光・出張・デートなどどんなシーンにも対応できます。
見た目も味も特別なパフェが、北海道の夜をより上質な時間へと導いてくれるでしょう。